Programm der Käsemesse 2013


 

11:00 Uhr Große Tenne

Eröffnung der Käsemesse

Begrüßung durch Christoph Schäfer, Vorsitzender der Naturpark Käseroute im Naturpark Südschwarzwalde.V.

Grußworte

Dieter Blaeß,Abteilungspräsident der Abteilung Landwirtschaft, Regierungspräsidium Freiburg

Andreas Hall, Bürgermeister Kirchzarten

Marion Dammann, Vorsitzende des Naturparks Südschwarzwald e.V.

 

Musik

Käse-Rap von Stefan Pflaum

 

 

11:30 Uhr Feierliche Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung zwischen dem Naturpark Südschwarzwald und dem Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges

Ort: Dreschtenne EG

 

12:00 Uhr Hofkäsereien im Naturpark Südschwarzwald

Eröffnung der Fotoausstellung

Fotograf: Albrecht Weißer

Ort: Dreschtenne EG

 

12:30 Uhr So wird Käse gemacht. Einblick in die Käseproduktion

Kuzvortrag von Rita Gehring, Ziegenhof Zastler

Ort: Dreschtenne EG

 

 

riechen, fühlen, schmecken, selber machen

ab 12:00 Uhr Kinderprogramm

Aktionen zum Mitmachen

Ort: Große Tenne und Außenbereich

Käsequiz

Erlebnis-Parcours „Vom Gras zum Käse“

Ziegen-Zoo

Kräuter entdecken

Melken lernen

Schaukäserei

Brot backen

Wiesenkräuter Salz

Buttern mit dem Butterfass

Eselreiten für Kinder

 

 

13:30 Uhr Ein Wälderleben

Lesung und Gespräch mit Bernhard Dorer, Furtwangen

Ort: Dreschtenne EG

 

15:00 Uhr Gesund und fit mit Käse - geht das?

Kurzvortrag von Anna Wehrle, Dipl.oec.troph.

Ort: Dreschtenne EG

 

15:00 Uhr Käse und Wein – was passt zusammen?

Workshop mit Bettina Beck, Käsesommelière

Ort: Große Tenne

 

15:30 Uhr So wird Käse gemacht. Einblick in die Käseproduktion

Kurzvortrag (Wh) Rita Gehring, Ziegenhof Zastler

Ort: Dreschtenne EG

Kontakt

Käseroute im Naturpark

Südschwarzwald e.V.

Christoph Schäfer

Vorsitzender

Schwende4

79853 Lenzkirch

www.schwendehof.de

  

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